Budín de chocolate

Este Bundín de chocolate es una receta muy fácil y rendidora para compartir en cualquier momento del día y se puede acompañar con dulce de leche, una bocha de helado o frutos secos.

Los ingredientes que vamos a necesitar:

• Dos tazas de harina común
• 150 gramos de manteca
• 3 huevos
• Media taza de azúcar
• Una pizca de sal
• Una cucharadita de polvo leudante
• Una cucharadita de esencia de vainilla
• 100 gramos de chocolate para taza

La preparación de este Budín de chocolate:

• Primero prendemos el horno a precalentar a fuego mínimo
• Roceamos con rocío vegetal una budinera amplia y enharinamos bien
• Luego, en un bol vamos a batir los 100 gramos de manteca con la media taza de azúcar hasta que la preparación resulte una crema bien blanca
• Cortamos el chocolate en pequeños trocitos, mezclamos en un bol con 50 gramos de manteca y derretimos en el microondas o a baño maría
• Revolvemos y incorporamos uno por uno los huevos
• Incorporamos el chocolate derretido y mezclamos
• En un bol aparte tamizamos la harina junto con la sal y el polvo para hornear, agregamos en dos veces al batido de chocolate revolviendo bien con la espátula.
• Saborizamos con la vainilla y revolvemos
• Colocar la preparación en la budinera y cocinamos a horno mínimo durante 40 minutos
• Desmoldamos y dejamos enfriar.

Y listo.